Il Winemaker

L’enologo Alessandro Nogara, classe 1991, è alla guida della storica Cantina Santi di Illasi, nel cuore della Val d’Illasi, territorio storicamente vocato alla viticoltura. Da giovane trascorre molto tempo accanto al nonno nell’azienda agricola di famiglia e proprio qui nasce la passione per il vino e il territorio che nel tempo si consolida fino a trasformarsi in una scelta professionale consapevole. Nel 2015, ancora prima di completare gli studi universitari in Scienze e Tecnologie Viticole ed Enologiche, presso l’Università degli Studi di Verona, entra in Gruppo Italiano Vini e viene coinvolto nella gestione delle cantine del Sud Italia. Nel 2016 inizia la collaborazione alla Cantina Santi con il ruolo di tecnico di laboratorio. Il suo mentore è Cristian Ridolfi che gli trasmette oltre che la sua visione enologica, anche l’esperienza e le competenze tecniche. Sotto la sua guida, Nogara affina non solo le abilità analitiche e produttive, ma anche la sensibilità nella lettura delle uve, l’attenzione al dettaglio e l’approccio strategico alle scelte di cantina che nel 2019 lo porteranno ad assumere l’incarico di enologo.

A marzo 2026 viene nominato direttore della cantina Santi che guida con competenza e senso di responsabilità, forte di una profonda conoscenza dei vini del territorio veronese e della filosofia produttiva aziendale.